หน้าร้อนกำลังจะผ่านพ้นไปเริ่มเข้าสู่ฤดูฝนอันชุ่มฉ่ำ เป็นช่วงเวลาที่ดีของฟาร์มเห็ด ที่จะเร่งการผลิตก้อนเพื่อเปิดดอก เพราะอากาศที่เหมาะสมทำให้ดอกเห็ดในช่วงนี้ออกสู่ตลาดเยอะมาก ทำให้ราคาเห็ดในช่วงนี้อาจถูกลงบ้างนะครับเพื่อนๆ ยังไงก็วางแผนการขายกันเอาไว้ล่วงหน้าก็ดีนะครับ หรือบางท่านมีฝีมือในทางทำอาหาร อาจจะใช้ช่วงเวลาที่เห็ดถูกแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์เห็ด เอาไว้ขายก็จะทำให้ได้ราคาเพิ่มขึ้น เช่นพวก น้ำพริกเผาเห็ด แหนมเห็ด หรือเห็ดสามรส เป็นต้น เดี๋ยวบทความต่อๆไปผมจะหาสูตรการแปรรูปเห็ดแบบต่าง มาให้เพื่อนๆดูกัน ตอนนี้ลงรูปดอกเห็ดในฟาร์มให้ดูกันไปก่อนแล้วกัน แล้วพบกันใหม่ สวัสดีครับ